Melocotones a la brasa con miel y requesón

Name: Melocotones a la brasa con miel y requesón
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 4 melocotones maduros pero firmes, partidos por la mitad y sin hueso; 2 cucharadas de miel; 200 g de requesón; Hojas pequeñas de menta; Un chorrito de aceite de oliva

Medio melocotón, dos minutos de brasa y una cucharada de requesón con miel: la prueba de que los mejores postres tienen tres ingredientes.

⏱ Preparación: 5 min 🔥 Cocción: 6 min 👥 Personas: 4 Fuego directo Dificultad: Fácil

Melocotones a la brasa con miel y requesón

Preparación paso a paso

Pinta las mitades con un chorrito de aceite de oliva.
Asa con el corte hacia abajo, sobre brasa media, 3-4 minutos sin moverlas.
Dales la vuelta y deja 2 minutos más, solo para calentarlas.
Sirve con requesón, miel chorreando y menta por encima.

🌡 Brasa y temperatura
Brasa media · corte hacia abajo primero: son las marcas de la parrilla las que caramelizan el azúcar de la fruta.
Estación del Chef: temperaturas exactas →

🛍 Producto recomendado
Biocarbón EKOOLOGY: sin humo agresivo, la fruta queda dulce y limpia.
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💡 Consejo Kool: El melocotón verde no carameliza y el blando se deshace: firme y perfumado es el punto justo.

🍷 Combina bien con: También funciona con nectarinas o albaricoques. Todo el verano cabe en la parrilla.

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